Si può sostituire il sale di decapaggio per sale kosher?

Si può sostituire il sale di decapaggio per sale kosher?
Se è necessario il sale di carne kasher allora sì, a patto che assorbe tutte le tracce di sangue dalla carne. Se stai usando una ricetta che richiede sale kosher, tuttavia, potrebbe essere meglio non - dal momento che sale kosher ha granuli più grandi rispetto ad altri tipi di sale, reagisce in modo diverso durante la cottura e quindi la ricetta può sapore diverso una volta cotto. Sale grosso mare può essere usato al posto.