Perché sale kosher chiamato sale kosher?

Perché sale kosher chiamato sale kosher?
Affinché le carni kosher come il manzo e pollo da considerare kosher, essi non devono essere macellati solo in modo speciale, ma anche essere preparati in modo speciale. Per essere preparati correttamente, tutto il sangue deve essere tracciata dalla carne come secondo la legge ebraica, è vietato mangiare sangue. Per fare questo, la carne è rivestita liberamente con un sale di spessore, o "sale kosher."