Cosa succede quando si mangiano il sale scaduto?

Cosa succede quando si mangiano il sale scaduto?
In generale, la stessa cosa di quando si mangia il sale nonexpired. Sale da cucina (choloride sodio) è estremamente stabile. Quando correttamente conservato in un vetro, plastica, o contenitore di carta, è non reattivo, il che significa che la sua composizione chimica non cambia. La sua composizione chimica è ciò che rende il sale ... beh, salato; in modo da non dovete preoccuparvi di questo perdere di efficacia sapore, sia. Essa non raccoglie gli odori divertenti, e le sue proprietà antimicrobiche ne fanno un luogo davvero pessimo per i batteri di crescere. Alcune sale è iodato, il che significa che piccole quantità di composti di iodio (come iodato di sodio, iodato di potassio, ecc), sono presenti anche. Ciò contribuisce proprietà antimicrobiche pure. Nel corso del tempo, i composti iodati
abbattere a causa di contatto con l'aria (particolarmente ossigeno e vapor d'acqua). Lo iodio evapora, lasciando alcuni di sodio o di potassio ossidato dietro. Questo non è dannoso ... il vostro sale diventa solo meno-iodato.