Differenza tra olio volatile e non volatile in coriandolo?

Differenza tra olio volatile e non volatile in coriandolo?
mezzi volatili a evaporare rapidamente. Non volatile sarebbe allora non aromatici. Se si avverte odore di un olio, allora è molto probabile che evaporando. Riesci a sentire l'odore del coriandolo? Poi si sta annusando la oli. Questo non significa che non ci sono non volatili del petrolio (glyrerides) nel spezie.