Quanto secco Coriandolo si sarebbe sostituire 1 quarto di tazza di coriandolo fresco?

Quanto secco Coriandolo si sarebbe sostituire 1 quarto di tazza di coriandolo fresco?
Il coriandolo è una pianta che ha due forme primarie: foglie e frutti. Le foglie sono in genere venduti come un coriandolo un'erba chiamata negli Stati Uniti e il frutto è tipicamente venduti come semi di coriandolo interi o coriandolo macinato. Il sapore delle foglie è molto diverso rispetto al sapore del frutto e non consiglio sostituendo uno per l'altro. Cilantro è in genere utilizzato in cucina messicana e coriandolo è tipicamente usato nella cucina indiana. Si tratta di uno degli ingredienti di garam masala, per esempio. Se non riesci a trovare coriandolo fresco, si potrebbe sostituire il prezzemolo. Il sapore non sarebbe lo stesso, ma è una scelta migliore rispetto all'utilizzo di semi di coriandolo a terra.