Qual è la polvere di curcuma?

Qual è la polvere di curcuma?
curcuma in polvere è fatto da essiccati e macinati La curcuma
( Curcuma longa
), una rizomatosa pianta erbacea perenne della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae.

1. La curcuma (codificato come E100 quando viene utilizzato come additivo alimentare) è usato per proteggere i prodotti alimentari dalla luce del sole (anche nel formaggio ingiallimento (come annatto (E160b), senape, condimenti per insalata).
   
2. la curcuma è ampiamente utilizzato come spezia nella cucina orientale dell'Asia meridionale e del Medio