Quali parti della pianta di zenzero sono commestibili?

Quali parti della pianta di zenzero sono commestibili?
Le parti a bulbo che si vedono nei negozi sono in realtà chiamati 'Rizomi', tuttavia la maggior parte luoghi li chiamano 'radice di zenzero' per evitare confusione (le radici reali crescono fuori dei rizomi, e sono raramente utilizzati nei prodotti alimentari). I fogli possono essere utilizzati per alimentare sapore, ei fiori sono commestibili.