C'è una sostituzione posso usare al posto di zenzero candito?

C'è una sostituzione posso usare al posto di zenzero candito?
Esso può essere omesso dalla ricetta o sostituito con un pizzico di terra zenzero
. O fare il vostro proprio mediante tranciatura di zenzero fresco
un ottavo di spessore e cottura a sobbollire lentamente in sciroppo di zucchero pollici. http://homecooking.about.com/od/dessertrecipes/ht/crystalginger.htm