Quali sono i vantaggi che si possono ottenere da prezzemolo?

Quali sono i vantaggi che si possono ottenere da prezzemolo?
In un certo senso la salute dei benefici provengono dal prezzemolo ricchezza ha in vitamine A B C più minerali proteina ferro e calcio. Le radici sono una fonte ricca di vitamina C delle arance. Si tratta di un antidoto al respiro aglio temuta se masticato e aiuta a digerire il cibo ricco. Funzionale e decorativo, prezzemolo contiene due tipi di composti che forniscono benefici salute unico. Il primo tipo comprende oli volatili, come miristicina, limonene, eugenolo, e alfa-thujene. Il secondo tipo comprende flavonoidi quali apiin, apigenina, crisoeriol, e luteolina. Prezzemolo può:

combattere il cancro
: oli volatili di prezzemolo, particolarmente miristicina, in grado di inibire la formazione di tumori e, in particolare, i tumori del polmone. Myristicin può anche attivare l'enzima glutatione-S-transferasi, che aiuta a fissare il glutatione molecola molecole ossidate che altrimenti farebbero danni nel vostro corpo. L'attività di oli volatili di prezzemolo lo qualifica come un alimento "chemoprotective", e, in particolare, un alimento che può aiutare a neutralizzare particolari tipi di sostanze cancerogene (come le benzopireni che fanno parte di fumo di sigaretta e il fumo griglia a carbone).

combattere i radicali liberi
: I flavonoidi in prezzemolo, soprattutto luteolina, funzionano come antiossidanti che si combinano con molecole altamente reattive contenenti ossigeno (chiamate radicali dell'ossigeno) e aiutare a prevenire danni a base di ossigeno alle cellule. Alti livelli di radicali liberi contribuiscono allo sviluppo e la progressione di una grande varietà di malattie, compreso aterosclerosi, cancro del colon, il diabete e l'asma. Inoltre, estratti di prezzemolo possono contribuire ad aumentare la capacità antiossidante del sangue. Oltre ai suoi oli volatili e flavonoidi, il prezzemolo è una fonte eccellente di due nutrienti vitali che sono anche importante per la prevenzione di molte malattie: la vitamina C e la vitamina A (in particolare tramite beta-carotene). La vitamina C ha molte funzioni diverse. È antiossidante idrosolubile primario del corpo, un potente agente anti-infiammatorio, e promuove un sistema immunitario sano. Il beta-carotene è un antiossidante liposolubile. E beta-carotene viene trasformato dal corpo in vitamina A, un nutriente essenziale per un sistema immunitario forte

promuovere un cuore sano
:. Prezzemolo è una buona fonte di acido folico, che è essenziale il processo attraverso il quale il corpo converte l'omocisteina in molecole benigne. L'omocisteina può danneggiare direttamente i vasi sanguigni, e alti livelli di omocisteina sono associati ad un significativo aumento del rischio di infarto e ictus nelle persone con aterosclerosi o malattie cardiache diabetica. Il folato è anche di vitale importanza per la prevenzione del cancro nelle zone del corpo che contengono cellule in rapida divisione, tra cui l'esofago, polmoni, utero e cervice e intestino (in particolare del colon).

Proteggere reumatoide artrite
: ricchi di vitamina C alimenti, come il prezzemolo, forniscono una protezione contro poliartrite infiammatoria, una forma di artrite reumatoide che coinvolge due o più articolazioni.
Nel prezzemolo giardino mantiene insetti lontano dalle rose ed è noto per migliorare il loro profumo. Afidi non lo apprezzano ed è tradizionalmente coltivati ​​con pomodori e asparagi troppo.