Qual è la parola usata per il mix di aglio prezzemolo e scorza di limone utilizzato per aromatizzare carni?

Qual è la parola usata per il mix di aglio prezzemolo e scorza di limone utilizzato per aromatizzare carni?
La parola è g
remolata
. Ecco un articolo su it.http: //en.wikipedia.org/wiki/GremolataI aveva un po 'su patatine fritte di recente, ed è stato semplicemente magico.