In quale periodo dell'anno si fa a scavare fino rafano?

In quale periodo dell'anno si fa a scavare fino rafano?
Il periodo migliore dell'anno è di circa ottobre o novembre, dopo la crescita di un buon estate. Si sostiene che Rafano in realtà un sapore migliore dopo che è stato esposto al primo gelo dell'anno e può essere raccolto subito dopo