Sono le vitamine in broccoli in fusto o fiore Mito:? Le proprietà per la salute di broccoli sono nelle gemme Fatto:. I benefici per la salute di broccoli sono in entrambe le gemme e gli steli. Anche se i germogli sono ricchi di vitamine e minerali del complesso B, il gambo contiene composti in grado di proteggere gli individui da alcuni tipi di cancro e migliorare l'immunità.