Che cosa è una carota?

Che cosa è una carota?
Una carota è un ortaggio arancione, la radice commestibile di una pianta a foglia verde. Si è mangiato da conigli, cavalli, e gli esseri umani. Viene utilizzato in un numero di preparazioni culinarie, o può essere mangiato crudo. Carote contengono zuccheri, carboidrati complessi e fibra alimentare. La radice prende il colore da beta-carotene, che la digestione animale può assorbire come vitamina A.