Perché sono le carote arancione?

Perché sono le carote arancione?
La carota comune come tutti i giorni visto è arancione. Carote riflettono la luce arancione agli occhi del carotene che essi contengono. Carote arancioni sono stati creati e di massa coltivato dagli olandesi nel 1600. Ci sono anche bianco, viola, giallo e carote rosse. Carote assorbono alcune lunghezze d'onda della luce in modo più efficiente rispetto ad altri, e questo li fa apparire arancione. Beta-carotene è il pigmento principale ed è principalmente assorbe la luce nella regione 400-500nm dello spettro visibile con un picco di assorbimento a circa 450 nm. I carotenoidi sono uno dei più importanti gruppi di pigmenti naturali. Essi causano i giallo /arancio di molti frutta e verdura. Anche se il beta-carotene è più abbondante nelle carote, ma si trova anche in albicocche, zucche e nettarine. verdure verde scuro come spinaci e broccoli sono un'altra buona fonte. In questi, il colore verde della clorofilla maschere colore arancione. Quando le foglie sugli alberi muoiono in autunno, è possibile vedere i colori sottostanti che provengono da carotenoidi e zuccheri.