Perché la limonata mescolato con cambiamento di colore succo di cavolo rosso?

Perché la limonata mescolato con cambiamento di colore succo di cavolo rosso?
succo di cavolo è un indicatore del pH di una sostanza. Un pH inferiore a 7 è acido e superiore 7 è una base. Limonata, contiene succo di limone, che è un acido.