È mango una possibile fonte di etanolo?
Sì, si può. L. Veeranjaneya Reddy e Vijaya Sarathi Reddy avevano riportato la produzione di etanolo dal succo di mango. Approssimativa 8-10% w /v di etanolo è stato ottenuto dopo 72 ore di fermentazione. L. Veeranjaneya Reddy e Vijaya Sarathi Reddy. Research Journal of Microbiology. 2 (10): 763-769. 2007
