È Papaya efficace come un batticarne?

È Papaya efficace come un batticarne?
yes.there è un componente in esso chiamato papaina che rompe le fibre nella carne ..
Rendere il Papaya batticarne
Tutto ciò che serve per rendere il proprio batticarne in casa è una papaia di medie dimensioni frutta e ¼ di cucchiaino di sale. Sciacquare la papaia sotto l'acqua calda, poi tagliato in papaia circa ¼ "profonda e staccare la pelle. Si dovrebbe essere lasciato con un, fruit.Chop carnosa leggermente morbido frutto papaia a dadini e metterlo in una piccola ciotola. Aggiungere ¼ di cucchiaino di sale, e poi schiacciare la papaya con una forchetta o il dorso di un cucchiaio. Si vuole fare una pasta spessa, in modo da mantenere mescolando fino a quando tutti i grumi sono fuori della miscela. avrete bisogno di circa un cucchiaio di miscela papaya o ogni mezzo chilo di carne (tutti i tipi) .Tenderizing carne con Papaya
Dopo sei preparato il tuo batticarne, è necessario attivare gli enzimi. Ciò richiede il riscaldamento della carne ad almeno 140 ° C, quindi tutto quello che devono fare è riscaldare la carne con la tenera sulla stufa o in forno. diversi tipi di carne richiedono diversi tempi di riscaldamento, ma si vuole aumentare la temperatura a non più di 160 ° F o la tenera diventerà inattiva. Secondo a EnzymeDevelopment.com, papaina diventa completamente inattiva in un intervallo di temperatura di 170-185 gradi Fahrenheit.Check la temperatura regolarmente durante la cottura la carne utilizzando il metodo preferito in modo da non bruciare la carne, o perdere gli effetti della tenera.