Perché una patata dolce essere ancora un po 'difficile dopo la cottura per un'ora a 400 gradi?

Perché una patata dolce essere ancora un po 'difficile dopo la cottura per un'ora a 400 gradi?
forno a 500 F, cibi cuociono a 200 F, se bagnata con acqua patate dolci sono curati a forse 105 F, ad altissima umidità .per settimane ... Se non curato, e si tenta di cucinare S 'P' o Ignami, si ottiene nulla cibi .many perdono acqua, la temperatura di cottura poi va upand trasforma l'amido ,, sapore esce da Cindyc40: ho sempre perforare la pelle di ogni patata dolce con un coltello affilato e poi avvolgere in un foglio di alluminio. Mettere su teglia da forno (in quanto possono fuoriuscire) e cuocere a 400F per circa 1 1/2 a 2 ore. Patate dolci prendere almeno 2 volte per cuocere fatto di un color ruggine regolare potato.From raDzer0: Se si desidera loro di cucinare un bel po 'più veloce, ma mantengono il fresco dal forno (vs microonde) gusto. Metteteli nel forno a microonde per circa 1 minuto per libbra Sarà per loro caldo internamente che potrebbe tagliare fuori 20-30 minuti il ​​tempo di cottura, senza alcun cambiamento nella taste.because è così che la sua supponiamo di beWhen rendere le patate housemade (regolare o patata dolce), Blanch (par-Cook) in una friggitrice o par-bollire in acqua. Poi friggere o arrosto per finire. Se cucinare le patate da RAW, prendono sempre. Questo è molto più veloce e hanno una più lunga shelf life.-Chef