Ciò che ha più sostanze nutritive una patata dolce o una patata bianca regolare?

Ciò che ha più sostanze nutritive una patata dolce o una patata bianca regolare?
Non ci sono patate dolci e poi ci sono patate dolci. C'è un sacco di confusione su quali sono le loro. Ma, io non voglio entrare in quel momento. La risposta breve è che sono circa lo stesso. patate dolci hanno più zucchero, ma carboidrati totali è molto vicino, se non lo stesso. patate dolci hanno più beta-carotene, quindi, il colore arancione. Patate sono una vera radice e tendono ad avere più minerali.