Si può lasciare la pelle sui pomodori per la salsa di pomodoro? No.

Si può lasciare la pelle sui pomodori per la salsa di pomodoro? No.
sbucciarle è un sacco di lavoro, quindi basta fare quello che la gente e chef professionisti normale fare. Comprare quelli in scatola. Preferibilmente quelli italiani della varietà "San Marzano".