Come si fa a congelare spinaci freschi?

Come si fa a congelare spinaci freschi?
Per bloccare spinaci freschi, e avere un buon prodotto allo scongelamento, deve prima essere cotto e raffreddato rapidamente. Questo processo è chiamato sbiancamento. Voi portate la vostra pentola di acqua (o brodo) ad ebollizione, aggiungere gli spinaci, e proprio come si trasforma verde brillante, è possibile immergere fuori o filtrare con un colino. Al momento la rimozione dall'acqua /brodo bollente, trasferirlo in una ciotola o nel lavandino di acqua ghiacciata. Questo è chiamato scioccante esso. L'acqua di ghiaccio impedisce gli spinaci da riporto di cottura (continuando a cucinare una volta tolto la fonte di calore). Una volta raffreddato, svuotare gli spinaci di nuovo, poi posto in sacchetti o contenitori freezer-safe, ermeticamente chiusi, e congelare. Gli spinaci durerà, congelato, per un massimo di un anno, senza compromettere il gusto.