Qual è la differenza tra spinaci perpetua e spinaci?

Qual è la differenza tra spinaci perpetua e spinaci?
spinaci Perpetual è in realtà un membro biennale della famiglia delle barbabietole (Beta vulgaris), che è anche conosciuto come bietole. Le foglie possono essere utilizzati su base "taglia e venire di nuovo" per tutta la stagione e durante l'inverno. Cresce basso a terra con i singoli fogli crinkley spuntano dal livello del suolo con una breve spessore steli. Si pensa di ricavare dalla barbabietola marine selvatiche. È legato alla barbabietola (barbabietola negli Stati Uniti), tranne che non c'è gonfiore radice e solo le foglie sono mangiati. Diverse cultivar di bietole hanno colori che vanno dal bianco staminali attraverso verde al rosso e viola. Al contrario, gli spinaci ordinaria (spinachia oleracea) è una pianta annuale che cresce intorno a un piede alto su un singolo stelo e ha foglie verde scuro che si diramano il gambo. Può avere crinkley (Savoia cultivar) o foglie di pianura morbido e può essere raccolta da giovane o quando matura prima che va a seme. E 'nato in Persia Vecchio o moderna dell'Iran. Entrambi sono aggiunte sani alla dieta, anche se entrambi sono piuttosto alto contenuto di acido ossalico che possono interferire con l'assorbimento di calcio e altri minerali. Il valore nutritivo (in termini di antiossidanti carotenoidi come la luteina e zeozanthine) sembra essere molto più elevato per gli spinaci ordinaria che per gli spinaci perpetua da quello che posso raccogliere dal database nutrizione USDA.