Non funghi hanno proteine?

Non funghi hanno proteine?
I funghi contengono proteine, ma non così tanto come carni. I funghi contengono circa 3 grammi di proteine ​​per 100 grammi. Carni come manzo, agnello e maiale contengono circa 20 a 30 grammi di proteine ​​per 100 grammi. Pollo contiene circa la stessa proteina come carni. Il pesce è leggermente inferiore, ma a circa 15 a 20 grammi per 100 grammi batte chiaramente funghi. I funghi hanno ottenuto la loro reputazione di 'carne per i vegetariani' a causa del relativamente alto contenuto di vitamina B 12 in alcune varietà. Non è chiaro se la vitamina B12 si trova nella funghi stessa, o nel concime in cui si coltivano funghi!