Che cosa è nel mix di gelatina?

Che cosa è nel mix di gelatina?
Leggi la parte posteriore della scatola in cui si dice ingredienti e ci sarà la vostra risposta! :) ............................................................................................................. SDpecifically (letta dalla scatola) zucchero, gelatina, acido adipico (per asprezza) meno del 2% di sapore artificiale, sodio fosfato, citrato di sodio, acido fumarico e una sorta di colorazione, rosso per ciliegio, giallo per limone, ecc