Come si fa a fare? Cheerios

Come si fa a fare? Cheerios
cereali, come il grano, sono selezionati in base alla dimensione, la percentuale di umidità, contenuto proteico e la mancanza della presenza di contaminanti. Il grano viene poi pulita per rimuovere i contaminanti indesiderati. L'essenza di gonfiarsi è per gelatinizzare l'amido presente nel grano in una camera di pressione a caldo e poi improvvisamente rilasciare la pressione. Questo fa sì che il grano di espandersi in più volte la sua dimensione originale. La camera di pressione è talvolta indicato come "pistola" e rilasciando la pressione è talvolta indicato come "sparare la pistola." Il grano espanso, noto anche come "frutti di bosco", sono separati dal kernel allentate o danneggiate. Per i frutti di bosco, vitamine e altri minerali sono poi aggiunti. Le bacche fortificate sono forno ad aria calda essiccata per ridurre l'umidità e per ottenere una granulometria soffiato predeterminata.
Pasta trasformati cereali soffiati o altri pasta cereali grano estruso sono realizzati in modo simile ai metodi suddetti. In primo luogo, gli ingredienti secchi, tra cui vitamine e minerali, sono idratati in una pasta di flusso in grado. L'impasto o pasta viene posto in un estrusore dove viene messo sotto calore e pressione. Dies sono utilizzati per modellare la pasta. L'aria può opzionalmente essere iniettato se un soffio di cereali chiara o meno denso è desiderato. Ad esempio, Cheerios.RTM. sono uno più pesante di avena impasto gonfio di cereali e riso Crispies.RTM. sono un impasto di riso soffiato leggero di cereali. Inoltre, altri pasta cereali estrusi includono cose come pepite che sono più densi e tagliuzzato Wheats.

http://www.say-so.org/view/vyrzw521/
and
http://www.patentstorm.us/patents/6159530/description.html