È malico glutine acido libero?
Esistono in natura, acido malico è di solito estratto dalle mele. È più comune trovare acido malico sintetico che viene aggiunto agli alimenti, che è sintetizzato da gas butano. Pertanto, l'acido malico ha avuto alcun contatto con il grano attraverso sia processi e può tranquillamente dire di essere senza glutine.
