Come è malto d'orzo?

Come è malto d'orzo?
L'orzo è permesso di iniziare la germinazione che genera gli enzimi. Poi, dopo un po ', la germinazione viene fermato dalla tostatura dell'orzo. Diversi tipi di arrosto sono usati per fare diversi stili di birra. Quando l'orzo viene "schiacciato" viene messo a bagno in acqua tiepida circa 150 F, e gli enzimi convertono l'amido allo zucchero. Lo zucchero viene utilizzato in seguito dal lievito per fare alcool.