Possono le persone allergiche al grano mangiare orzo?

Possono le persone allergiche al grano mangiare orzo?
Può essere. Quelli con la malattia celiaca non può, perché l'orzo contiene alcune glutine, anche se non tanto quanto il grano. Se il medico le ha detto che è necessario seguire una dieta priva di glutine, non si dovrebbe. Sono allergico al grano, ma non per l'orzo. farina di orzo rende ottimi biscotti e muffin con una texture torta simile. Farina di riso può essere utilizzato da entrambi i gruppi e io lo uso per fare frittelle e cialde, anche se ho potuto mangiare il grano.