Qual è stato l'andamento del mercato per l'orzo nel U.S.?

Qual è stato l'andamento del mercato per l'orzo nel U.S.?
Tra il 1998 e il 2003 la produzione annua di orzo Stati Uniti è sceso da 352 milioni di bushel a 227 milioni di bushel. Nello stesso periodo di tempo, la resa per acro raccolto è sceso da 60 quintali a 54,9 bushel.