Il cibo che non è aggiornato e fino aperto come condimento per l'insalata ancora sicuro da mangiare?

Il cibo che non è aggiornato e fino aperto come condimento per l'insalata ancora sicuro da mangiare?
Se la medicazione è latticini a base di sicuramente non (Ranch, Blue Cheese, Thousand Island). Se si tratta di una base di olio (italiano, vinagarette), rispetto al suo probabilmente OK per ane mese in più o due.