Quali bistecche alla griglia migliore?

Quali bistecche alla griglia migliore?
I migliori tagli di bistecche, come scotch filetto, bistecca, t-bone, porterhouse, e groppa sono meglio cotte su una griglia. tagli minori come Blade, gonna, stufatura, crosscut e Shin dovrebbero essere in casseruola, e la parte superiore devono essere sia affettato sottilmente e fritti o di agitare fritto o arrosto intero come un arrosto taglio angolo.