Qual è la differenza tra bistecca porterhouse e t-bone steak?

Qual è la differenza tra bistecca porterhouse e t-bone steak?
La bistecca Porterhouse e bistecca alla fiorentina ottengono spesso confusi. Anche se da quasi nello stesso luogo anatomica della specie bovina, la bistecca Porterhouse è costituito dal muscolo filetto che è più grande rispetto alla bistecca alla fiorentina, e un ulteriore muscolare in alto al centro della bistecca. ------------------------------------------- Un Porterhouse è un "eccesso bistecca di dimensioni "provenienti dal punto in cui il filetto e la parte superiore lombo si incontrano. La porterhouse è tagliata spessa e ha molto più del filetto rispetto alla porzione lombo rispetto al T-Bone steak. Se si rimuove l'osso e tagliare fuori i due bistecche che, in fondo compongono un porterhouse, si otterrà un filetto di manzo e una bistecca lombo superiore. È necessario essere affamati di ottenere attraverso un Porterhouse!