Come si fa a cuocere alla griglia una bistecca

Come si fa a cuocere alla griglia una bistecca
Video: Come si fa a cuocere una bistecca? Cottura alla griglia una bistecca è una grande alternativa per grigliate, e si traduce in una deliziosa bistecca, se eseguita correttamente. Dopo aver scelto il vostro taglio di carne, la prima cosa che si vuole fare è la stagione la vostra bistecca. Si può condire strofinando la carne con sale, pepe, e qualsiasi altre spezie desiderati. Per un taglio più duro di carne, si consiglia di lasciarlo in ammollo in una marinata per alcune ore, a cui si aggiungeranno più sapore. Quando la bistecca è pronta per cucinare, allora siete pronti per preparare il vostro forno. Assicurarsi che la griglia del forno è di circa quattro pollici di distanza dalla broiler (resistenza). Poi girare il forno a "Broil" e attendere che si preriscaldare. Idealmente, si dovrebbe avere una padella griglia per la cottura alla griglia ottimale. La maggior parte dei forni più recenti sono dotati di una teglia da carne, che si presenta come una teglia con una griglia inserto in modo che i succhi di frutta può esaurire. Se non si dispone di una teglia da carne, è anche possibile utilizzare una teglia bassa o un foglio di cookie. Spruzzare la pentola o un piatto con spray da cucina prima di effettuare l'bistecca su di esso. Ora, si è pronti per cuocere la bistecca. A seconda del taglio di carne che avete scelto, cottura alla griglia può richiedere da tre a 15 minuti. In media, si vuole cuocere la bistecca circa otto minuti per lato. Il modo migliore per sapere se la vostra bistecca è fatto è di guardarlo mentre è cottura alla griglia. Il più forte la vostra bistecca sfrigola e pop, tanto più è fatto. Si può anche dire dal colore dei bordi della vostra bistecca. Come i bordi del cambiamento di bistecca di colore (rosso al rosa al marrone), che è una buona indicazione di ciò che il centro della vostra bistecca sta facendo. Quando un lato sembra fatto, utilizzare pinze per capovolgere la vostra bistecca più e finire la cottura alla griglia. Dopo aver rimosso la vostra bistecca dal forno, è molto importante lasciare riposare 4-5 minuti prima di tagliare in esso. Se si taglia subito la vostra bistecca, tutti i succhi si esaurirà. Lasciando riposare prima di tagliarlo farà in modo che la vostra bistecca rimane succosa.