Durante la cottura bistecca ciò che è bistecca blu o Pittsburgh?

Durante la cottura bistecca ciò che è bistecca blu o Pittsburgh?
Blu bistecca è il livello al di sotto bistecca al sangue. La maggior parte dei cuochi, per ottenere bistecche blu, colpire in una padella per circa cinque secondi, capovolgerlo, messo cinque secondi sul lato opposto, e servire. Essi cucinare solo per sigillare i succhi di, e fare in modo che non è congelato .________________________________________________________________________ Blu o Pittsburgh bistecca è di colore rosso tutto il sangue. La temperatura interna è di essere 80 gradi ristoranti F. La maggior parte degli Stati Uniti non sarà cucinare una bistecca Blu o Pittsburgh a causa della cappa probabile di batteri rimanenti.