Come si fa a cucinare le bistecche di agnello? Costolette di agnello

Come si fa a cucinare le bistecche di agnello? Costolette di agnello
condire con sale e pepe. Riscaldare una padella, preferibilmente in ghisa, a circa med /alto calore, poi lasciare l'agnello chop leva di scatto su entrambi i lati fino a quando l'interno è come rare o ben fatto come si vorrebbe.