è possibile griglia congelato braciole di maiale?

è possibile griglia congelato braciole di maiale?
non è generalmente una buona idea per il barbecue carni congelate senza prima scongelamento. Le ragioni sono semplici: (1) la carne richiede più tempo per cucinare, e (2) c'è sempre il rischio di non uccidere tutti i batteri o parassiti evitando accuratamente la cottura della carne. Inoltre, le costolette possono risultare asciutto e insapore per una serie di ragioni, soprattutto perché tutti quelli che ho visto tentativo di cucinare costolette congelati loro scuoce. Il metodo migliore è quello di portarli fuori dal freezer, li scongelare in acqua fredda (all'interno di un sacchetto a chiusura lampo) per 15 minuti, e metterli in frigorifero per continuare lo scongelamento. Una volta scongelato, li marinare con imbastire liquido o curare con massaggio a secco per più di 24 ore. Il punto qui è quello di abbattere le fibre (cioè intenerimento). Io li cuocere direttamente sulle fiamme (gas = medio-alta o carbone = quando i carboni sono accuratamente illuminati) circa 2 - 4 minuti per lato. Si tratta di un modo indiretto di dire di non cucinare carni congelate di ogni tipo per motivi di gusto e salute. zappa questo aiuta. Dallas, TX