Quanto tempo è necessario panfry braciole di maiale disossata con l'osso?

Quanto tempo è necessario panfry braciole di maiale disossata con l'osso?
dipende da come spessore sono. Se sono 3/4 di pollice e si sono friggere in olio a 350 a 375 gradi, a circa 15 minuti in totale. Sei o sette minuti sul primo lato, otto al secondo. Otterrete risultati molto migliori se si griglia padella, a fuoco medio alto con olio di vinaccioli e condire bene. Solo un sottile strato, abbastanza per tenerlo da attaccare. Scaldare la padella, poi mettere l'olio, agitare la padella per diffondere l'olio, e la griglia, sei-sette minuti il ​​primo lato, otto al secondo, non lasciare che il fumo di olio (troppo caldo - necessità di avviare al di sopra). Nulla più di 3/4 di pollice in genere non pan bene avannotti. braciole sottili avranno bisogno di meno tempo, costolette davvero sottile (a volte chiamato taglio prima colazione) può essere fatto in appena sei minuti su medio-alto, 3 e 3. Negli Stati Uniti non si ha più tempo per cucinare carne di maiale a ben fatto, e può cuocere a medio o medio bene se vuoi.