Quanto tempo si può refridgrate un arrosto di maiale?

Quanto tempo si può refridgrate un arrosto di maiale?
Le carni sono mantenute meglio nel congelatore. Carni possono essere conservati in frigorifero per 3 o 4 giorni, se grezzo e da 1 a 2 giorni in più se cotta. Posizionare sempre carni cotte in un contenitore ermetico.