Perché arrosto di maiale odore di ammoniaca?
Un odore di ammoniaca è causata da infezione da Helicobacter, il batterio che provoca ulcere allo stomaco. Arrosto di maiale che odora di ammoniaca significa che sta andando male e deve essere gettato. L'unica eccezione è quella di maiale sottovuoto, che potrebbe avere un odore che dovrebbe dissipare una volta che la carne è sciacquata sotto l'acqua fredda. Mangiare carne di maiale può causare molte malattie.
