Da quanto tempo ea quale temperatura si fa cuocere un centro disossato tagliato lombo di maiale arrosto?

Da quanto tempo ea quale temperatura si fa cuocere un centro disossato tagliato lombo di maiale arrosto?
strofinare con un rosmarino, aglio, sale, pepe e pasta di olio d'oliva, poi arrosto scoperta a 325 per circa 20 minuti per libbra. Thenremove da forno, coprire con un foglio e lasciate riposare per circa 15 minuti, momento in cui la temperatura interna deve essere di 150 e Willbe pronto per l'intaglio.