Per quanto tempo si cucina un arrosto di maiale 15 lb?

Per quanto tempo si cucina un arrosto di maiale 15 lb?
Ottenere un termometro sonda digitale (il tipo con il filo rivestito di silicone che si inserisce in un unit-- esterno $ 20 al Target o qualsiasi negozio di forniture da cucina) e usare quella. Coprire l'arrosto con un foglio di alluminio e cuocere a 350F fino al centro della arrosto raggiunge i 150 gradi Rimuovere arrosto, e lasciate riposare coperto fino a quando la temperatura interna inizia a diminuire. NON rimuovere la sonda ancora, perché non tutto il succo sgorgare come una balena. Riporto dovrebbe portare la temperatura a 160F. Accendere il forno fino a 500F rimuovere la sonda da arrosto, e scoprire. Stick nel forno per altri 10 minuti a 500F per creare una crosta su di esso. Lasciare riposare coperto per 10 minuti o giù di lì. Alcune persone effettivamente fare l'ultimo passo prima, poi cuocere a 325F.