Quanto tempo posso arrostire un lombo di maiale in un forno a convezione ea quale temperatura?

Quanto tempo posso arrostire un lombo di maiale in un forno a convezione ea quale temperatura?
Cucinare il leone di maiale per 20 minuti per kg poi 20 minuti alla fine e lasciare riposare fuori dal forno per 10 minuti rivestita con carta stagnola poi carve.Enjoy!