Puoi sbrinamento arrosto di maiale cucinare e ricongelare esso?

Puoi sbrinamento arrosto di maiale cucinare e ricongelare esso?
Non si dovrebbe mai scongelare qualsiasi prodotto a base di carne, cuocere, e la ri-congelare. Questo perché tutta la carne contiene un livello di batteri nocivi. Quando si congela che questi batteri non si fermano moltiplicarsi, ma lo fanno a un tasso molto ridotto; Questo, per inciso, è il motivo per cui è necessario conoscere il rating "stella" del vostro congelatore, diverse di stelle indicano quanto in basso la temperatura viene raggiunta così: 1 stella = mangiare entro 1 mese di congelamento, 2 stelle = 2 mesi, 3 stelle = 3 mesi. Come la carne scongela il tasso al quale i batteri si moltiplicano accelera, un tasso che sarà ulteriormente aumentato come è cotto (cottura sarà mai raggiungere la temperatura richiesta per uccidere i batteri). Esso, tuttavia, ancora a livelli di sicurezza. Questi livelli rimarranno al sicuro per un giorno o due dopo la cottura. Se, tuttavia, dopo la cottura si ri-congelare la carne i livelli di batteri nocivi in ​​esso sarà molto più alto rispetto a quando è stato originariamente congelato. Ora, quando si scongelare la carne fuori e batteri nocivi iniziano a moltiplicarsi ad un tasso maggiore del processo di scongelamento inizia con alti livelli di batteri per cominciare. Dopo aver scongelato questi potrebbe essere ora a livelli pericolosi.