Quanto tempo si può tenere affumicato prosciutto in frigorifero prima di cuocerla?

Quanto tempo si può tenere affumicato prosciutto in frigorifero prima di cuocerla?
Se il sacchetto di plastica è venuto in è aperto può durare diverse settimane. Se in una lattina, diversi mesi. Se il contenitore è stato aperto, rimarrà fresco solo per pochi giorni e deve essere mangiato o congelati.