Come si deve cucinare un occhio dell'arrosto turno?

Come si deve cucinare un occhio dell'arrosto turno?
Albicocca Marinato Eye of RoastINGREDIENTS rotonde
acqua

1 tazza di brodo

2 tazze di manzo all'aceto

1/2 tazza di sidro

1 tazza di albicocche conserva

1 cucchiaino di sale

1 cipolla tritata

1 carota tritata

1 1/4 cucchiaini spezia di marinatura

4 chili occhio di turno arrosto

sale e pepe qb olio

2 cucchiai di verdura

1 tazza di panna
INDICAZIONI

1. In una casseruola media sopra alto calore medio, unire l'acqua, brodo di carne, aceto, conserve di albicocche, sale, cipolla, carota e decapaggio spezie. Mescolare insieme e portare a ebollizione. Poi togliere dal fuoco, coprire e conservare in frigorifero fino a ben raffreddato.
   
2. Luogo arrosto in una teglia 9x13 pollici, versare marinata refrigerata su arrosti, coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore.
   
3. Preriscaldare il forno a.
   
4. 350 ° F (175 ° C) Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Mettere l'arrosto nella padella e rosolare la carne, Browning bene su tutti i lati. Aggiustare di sale e pepe a piacere, tornare a base di carne alla teglia e copertura.
   
5. Cuocere in forno a 350 ° F (175 ° C) per 1 1/2 ore. Togliere dal forno e lasciate riposare per carne da 5 a 10 minuti.
   
6. Nel frattempo, per fare il sugo, trasferire la salsa dalla teglia di un frullatore e purea fino al liscio. Poi versate in una casseruola media a fuoco medio. Incorporate la panna e cuocere a fuoco lento fino a quando addensato, circa 15 a 20 minuti. Fetta di carne e servire con la salsa.