Quanto tempo per cucinare un arrosto di manzo 1 libbra?

Quanto tempo per cucinare un arrosto di manzo 1 libbra?
La cottura di piccole arrosti può essere difficile se si utilizzano le regole standard del pollice come 15 minuti per libbra quindi ecco un modo migliore: scongelare l'arrosto. Preriscaldare il forno a 450F. Cappotto l'arrosto con un po 'di olio di oliva, sale & amp; Pepe. Quando il forno è pronto, messo in l'arrosto. Lasciate cuocere per 15 min. Poi versare 1/2 di brodo di pollo o di vino bianco di paglia, non sopra l'arrosto. Cuocere altri 5-10 minuti fino a quando non è cotto a proprio piacimento 135-med rari, 145-med, 155 med-bene. Juice rende ottimo sugo Buona fortuna! Se è congelato poi 15 minuti per libbra. Tuttavia, in questo caso può prendere 1/2 ora a 45 minuti. forno a mettere fino a 400 per 15 minuti per sear arrosto, poi abbassare a 350. In caso di dubbio utilizzare un coltello e mettere un piccolo taglio nella parte più spessa del arrosto. Se ti piace medium rare dovrebbe essere solo rosa all'interno. Se vi piace ben fatto poi cucinare un po 'di più e il check-in 15 minuti e se succhi di via libera è done.Should è coperto?