Per quanto tempo si cucina un grande arrosto di manzo punta?

Per quanto tempo si cucina un grande arrosto di manzo punta?
a 300 gradi Celsius, cuocere per circa 17-20 minuti per libbra, ma per l'arrosto ben fatte cucinati alla perfezione, tirarla fuori quando il termometro di carne raggiunge i 150-155 gradi.