Come molti hamburger possono essere fatte con una mucca?

Come molti hamburger possono essere fatte con una mucca?
Un manzo normale che pesa 1200 chili, produrranno circa 350 chili di carne in bistecche, arrosti, ecc si potrebbe fare di manzo terra su tutto questo, o solo le guarnizioni. Se si utilizzano solo le guarnizioni, allora si dovrebbe ottenere circa 75 chili di carne macinata. Se ogni hamburger pesa 4 once, che è di 300 hamburger. Sarebbe 1200 hamburger se si terra in su l'intero animale come si farebbe perdere un certo peso per il disossamento arrosti, ecc