Da dove provengono gli hamburger?
Da dove provengono gli hamburger?
Charlie Nagreen
1885, Seymour, Wisconsin. Secondo un reclamo, Charlie Nagreen servita primo hamburger al mondo alla Fiera Seymour (Outagamie County Fair) del 1885. "Hamburger" Charlie ha deciso di appiattire una polpetta e posizionarlo tra le fette di pane per aumentare la portabilità.
Menches fratelli
1885, Amburgo, New York. record occidentali storia di New York che Frank e Charles Menches a corto di carne di maiale per i loro panini salsiccia patty a Erie County Fair 1885. Il loro fornitore, riluttanti a macellare più maiali nella calura estiva, ha suggerito che utilizzano carne, invece. I fratelli fritti alcuni, ma trovato blando. Hanno aggiunto caffè, zucchero di canna, e altri ingredienti per creare un sapore distinto senza condimenti. Hanno chiamato la loro creazione "di Amburgo Sandwich" dopo Amburgo, New York, dove la fiera si svolge dal 1868; il nome è stato probabilmente in seguito condensato da un uso comune per "hamburger", che può spiegare perché un sandwich di manzo - che non conteneva alcun maiale - porta questo nome. La ricetta originale è anche a Menches Brothers Ristoranti a Akron, Ohio.
Fletcher Davis
fine del 1880, Athens, Texas. Nel 1974, il New York Times ha pubblicato una storia su Louis 'Lunch sostenendo di aver inventato l'hamburger. Secondo la catena di hamburger McDonald, l'inventore è stato un venditore di cibo sconosciuta alla Fiera 1904 di St. Louis del mondo. Giornali editorialista, Texas storico, e ristoratore Frank X. Tolbert ha detto che questo fornitore cibo era Fletcher Davis, che ha operato una caffetteria a 115 Tyler Street a Athens, Texas, alla fine del 1880. lore locale sostiene che Davis stava vendendo un panino senza nome di carne macinata al suo banco pranzo. Durante il 1980 Dairy Queen ha prodotto una pubblicità televisiva, girato ad Atene, chiamando la città il luogo di nascita della hamburger.
Louis 'Lunch
1900, New Haven, Connecticut. Louis 'Lunch ha venduto bistecca e hamburger dal 1895 quando Luigi Lassen ha aperto il suo carro pranzo [2]. Questa piccola struttura, che si annuncia come il più antico ristorante di hamburger negli Stati Uniti, è accreditato da alcuni di aver inventato il classico hamburger americano quando Louis inserita una pattie tra due pezzi di pane tostato bianco per un lavoratore ufficio occupato nel 1900 [3]. Louis 'Lunch fiamma cuoce alla griglia gli hamburger in originale 1898 Bridge & amp; Beach verticale ghisa stufe a gas di ferro usando brevettate a livello locale graticole filo di acciaio per tenere gli hamburger a posto durante la cottura. La Biblioteca degli Stati Uniti del sito web del Congresso americano Folklife Center Legacies locali Progetto Crediti Louis 'Lunch come il creatore del primo panino hamburger e bistecche dell'America L'hamburger è ancora servita oggi su due pezzi di pane tostato e non un panino. [4].
di Dyer Burgers
, 1912, Memphis, Tennessee, hamburger fritti con una padella di ghisa.
White Castle
, 1921, Wichita, Kansas. A causa ampiamente diffuso sentimento anti-tedesco negli Stati Uniti durante la prima guerra mondiale, un nome alternativo per hamburger era salisbury bistecca. Dopo la guerra, hamburger è diventato impopolare fino a quando la catena di ristoranti White Castle commercializzato e venduto un gran numero di piccole 2 e mezzo pollici hamburger quadrati. Hanno cominciato a perforare 5 fori in ogni tortino che li aiutano a cuocere in modo uniforme ed elimina la necessità di capovolgere l'hamburger. L'hamburger prima venduto per 5 centesimi. White Castle detiene un marchio fuori degli USA sulla parola "slyders." L'edificio White Castle è stato modellato dopo l'edificio torre dell'acqua a Chicago con le torrette e fortezza come muri. White Castle è stato il primo a vendere i loro hamburger nei negozi di alimentari e distributori automatici. Hanno anche creato la spatola strengh industial e primo a produrre in massa il cappello di carta. Oggi ci sono più di 400 ristorante del tutto il paese. Vendono più di 550 milioni di hamburger l'anno. Che cosa si ha bisogno
è diventato lo slogan White Castle
di Ted Restaurant Reviews, 1959.; Meriden, Connecticut. Ted Restaurant utilizza il vapore per cucinare i cheeseburger.
