Quanto tempo ci vuole per cuocere un chilo di filetto di manzo?

Quanto tempo ci vuole per cuocere un chilo di filetto di manzo?
Avvolgo (guarnizione) in carta stagnola con quello che mai voglio stagione con e cuocere a 225 gradi per circa 4 ore per un arrosto 1 libbra, per 2 a 4 libbre. circa 6 ore. carne in scatola è il mio preferito cucinato in questo modo. Avvolgere stretto con diversi strati di carta stagnola.